úterý 11. ledna 2011

Poslední týden

Dlouho jsem se Vám neozvala, protože jsem jednoduše měla pocit, že nemám o čem psát. Člověk lehce upadne do lehké nostalgie s pocit, že se nic nového neděje a za poslední tři týdny se ani nic nezvyklého, nového a neopsaného stát nemůže. Radši jsem se tedy věnovala starým, známým aktivitám se starými známými přáteli než vymýšlením nových příspěvků :) Přesto, abychom to tady měli úplné, pár věcí si ještě sluší a patří doplnit.

Třeba pár obrázků z pečení kynutých čertů....























Pár snímků z jednoho večera, kdy jsme s Christinou uspořádali "soutěž" v pečení kladdkaky, švédského čokoládového, neuvěřitelně sladkého a primitivního dortu. Tu soutěž jsem mimochodem vyhrála já, protože Christiny dort měl asi tak 3 mm (můj tak 15 mm) a navíc byl slaný :)

























I když tady nepopiratelně a evidentně pořád jenom vaříme/smažíme/pečeme a následně se ládujeme - vždycky si najdeme čas zajít na pár hodin do IKSU - třeba například whole-day-in-IKSU....

































A po sportování nám zase nezbývá nic jiného než uspořádat další žranici - nebo třeba extreme BBQ v prosinci...




























Potom zbývá doplnit pár snímků z Rovaniemi...














































A ještě pár snímků z mojí listopadové narozeninové oslavy...




































A další večeře...

A další večeře...
A tentokrát Štědrovečerní večeře (stejná žranice jako všechny předchouí žranice, aneb když 14 lidí přinese 14 různých jídel nikde není napsané, že 14 lidí všechna tato jídla sní...=> pro mnoho z nás to tedy znamenalo jíst zbytky po mnoho, mnoho dalších dní) :)


Ráda bych napsala, že alepoň na Silvestra jsme se od toho požírání odprostili, ale nebyla by ta pravda...Ať žijí buffety/a nebo švédské stoly! :)
A ještě zbývá jedna věc, se kterou se musím pochlubit (speciálně je mi jasné, že má drahá matička na to čeká...), a to sice, že se mi povedla krásná alespoň půl metrová vánočka! :) Nemám čas sem psát recept, či návod, jak na to, stačí, když však na píši, že to byl boj a že jsem ty vánočky nakonec upekla dvě :)

Pokud si myslíte, že poslední příspěvek byl jenom o tom, jak si tady vyžíráme, tak máte pravděpodobně pravdu. Za posledních pět měsíců jsem ochutnala takových nových jídel jako už za dlouhou dobu ne. Každá pre-party, party i after-party je tady ve znamení jídla a všemožných pochutin. Nevím, jak to chodí na Erasmu v jiných městech, ale pokud se vypravíte do Umey, doporučuji přibalit i zásobu nenáročných na peníze příznivých receptů, protože když už nic, tak v kuchyni opravdu strávíte pár chvil vytvářením (doufejme) stravitelného jídla :) A pokud odjíždíte z domova s pověstí kuchařského antitalentu, bude vám zaručeně chvilku trvat než se napojíte na tu labužnickou umejskou vlnu. Ale když už se vám to jednou povede, může se potom lehce stát, že budete odjíždět s pověstí cukrářského přeborníka (alespoň v očích asijských spolustudentů)... :)

středa 22. prosince 2010

Pečeme na Vánoce III.

Důvtipnost a kouzlo lineckého těsta spočívá v tom, že máte možnost z něj vytvořit ne jeden, ale hned několik typů vánočního cukroví :)
Budete potřebovat:
35 dkg mouky
20dkg tuku => což smícháte dohromady
15dkg cukru
1 vejce a 1 žloutek
1 lžíce smetany
citronová kůra

















Dále jsem se pustila do mých oblíbených skořicových klubíček :)
25 dkg mouky
10 dkg cukru
2 čokoládové pudingy
vanilkový cukr
20 dkg másla
1 vejce
1 lžíïčka skořice
vytvoříte těsto, vyválíte válečky a schováte na chvilku do mrazáku. Potom budete potřebovat mačkátko na česnek a po rozmáčknutí těsta vytvoříte takové malé bobečky.
  
   Samozřejmě na mé vánoční míse nesmí chybět ani improvizované strojkové:
9 dkg čokolády rozpustit
15 dkg mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
7 dkg cukru
1 vejce
8 dkg cukru
40 ml mléka
9 dkg kokosu
Já jsem musela použít vidličku na tvarování, což se sice promítlo na výsledném vzhledu, ne však na chuti!

Dále tady máme šlehačkové, které se taky dá rozdělit na tři druhy - ořechové, kakaové a přírodní:
20 dkg cukru
125 ml šlehačky
1 žloutek
2 hrnečky mouky
prášek do pečiva
=> rozdělit na tři díly a přidat ořechy a kakao
Po vyndání z trouby obalit v cukru
A na závěr ještě kokosky:
2 vejce
150 g cukru
200 g kokosu
A takhle vypadá pracovní plocha - jako u nás doma! :
A potom už jenom naskládat cukroví do krabiček!
















Tak já mám 12 druhů. Jak jste na tom vy? :)

úterý 21. prosince 2010

Rovaniemi

V pátek jsme vyrazili na dlouho plánovaná výlet do Finska, do Rovaniemi, údajného domova Santa Clause. Rovaniemi leží asi 550 km severně od Umey a nachází se příhodně přesně na polárním kruhu. Pravděpodobně toto místo můžeme považovat za skvělý příklad toho, jak se chudé město na severu stalo vylmi často navštěvovanou turistickou atrakcí. Řekla bych, že se všechny malé vesnice v okolí tlučou hlavou do stěny, že si Santa Clause nepřivlastnili oni. Podobným příkladem může být i Kiruna, která se z těžařského centra stala centrem ledové turistiky, neboli bláznů, kteří chtějí za noc v -5 stupních zaplatit nekřesťanské peníze:) Ale zpátky k Rovaniemi.

Umeu jsme opustili asi v 8:30 (po návratu po zapomenutý pas a po obklice způsobené totálním selháním navigátorské dvojice). Já jsem začla řídit jako první. A byla to pravděpodobně nejhorší jízda, co jsem kdy zažila. Totální sněhová vánice, viděla jsem asi tak 10m před sebe a když k tomu připočítáte ještě ty děsivé cedule s varováním, že los může přihopsat každou vteřinou, nic moc. Ale jinak to docela šlo. Já jsem připravila pár sendvičů, které samozřejmě všem chutnali, protože já přece vím, jak připravit dobrou svačinku! Další komedie byla při tankování na benzíně- já bych to pracovně nazvala asi "jak se pět holek snažilo natankovat" - ale abych to taky nějak ospravedlnila, měli nějakou zamrzlou nádrž, takže jim fungoval jenom 95 a my chtěli 98 :) Načež, když došlo k výměně řidičů, přestalo sněžit. Pochopitelně. Vtipný taky bylo, že si nikdo neuvědomil, že ve Finsku je o hodinu víc - až když jsem vyprávěla geografický vtip o nalákání turistů do Haparandy na delší golfový drive na světě, protože míček pak vlastně letí hodinu :) Do Rovaniemi jsme tedy dorazili v pět hodin finského času. Měli jsme zamluvenou malou chatku, úžasně vybavenou, dokonce i se saunou v koupelně!

Nejdřív jsme se vydaly prozkoumat centrum města, kde se konal vánoční trh. Bylo to docela pěkný, hlavně ta výzdoba, protože to v Umee docela chybí - a proto jse do Rovaniemi jeli, nasát pravou nefalšovanou atmosféru Vánoc! :)


























Akorát jsme se tam dostali k rejžové kašičce a svařenému vínu zdarma, čehož jsme pochopitelně využili :) Jinak jsme byli dost šokovaný spoustou lidí a obchodů se suvenýry - neuvěřitelné množství a neuvěřitelně drahý! A potom už jsme chvátali zpátky do chatky, vytopit saunu a ukuchtit večeři - špagety s tuňákem :)
Po večeři jsme hráli chvíli město, jméno (což jsem samozřejmě vyhrála - hájit české barvy se musí!) a pak jsme se rozhodli jít ven zkusit, jestli neuvidíme polární záři, kterou jsme samozřejmě ani po hodinovém courání v -15 neviděli :-( A tady přichází na řadu další z příhod "pět holek a..sauna", protože když jsme šli ven, maličko jsme jí ztlumili, ona se vypla a pak už jí nikdo nebyl schopen nastartovat znova - takže, ne, v podstatě jsme tu saunu v koupelně nevyužili! :)
Po bohaté snídani jsme vyrazili na hlavní atrakci celého výletu, do vesnice Santa Clause. Abych pravdu přiznala, tak jsem měla spíš smíšený pocity, než že by mne to nějak vzrušovalo. Přece jenom, Ježíšek je Ježíšek :)














Nejdřív jsme navštívili výstavu o vánocích v různých státech světa, což bylo zajímavé - šokojící bylo, že ač vesnice praskala ve švech, na této výstavě jsme byli úplně sami :) Potom jsme šli na poštu, další atrakci Santa Clause. A samozřejmě jsme museli oblídnout soby - z následující fotky je naprosto zřejmě, že jsem se vůbec nebála k němu přiblížit :)
Za polárním kruhem (nebo alespoň na něm)
Nejděsivější panenkovský Betlém, co jsem kdy viděla!
A pak už nám zbývalo jenom navštívit Santa Clause v jeho kanceláři, což nebylo tak snadné, neboť Santa Clause samozřejmě chtěli navštívit všichni! :)













Na Santa Clause totiž musíte vystát asi půl hodinovou frontu - já jsem samozřejmě byla dost skeptická ke vší tý komerci všude okolo, ale na závěr musím říct, že když mi Santa Claus podával ruku a ptal se mne odkud jsem, byla ve mne malá dušička! :) A Santa měl tak jemné ruce, že doteď lituju, že jsem se ho nezeptala, jaký krém používá :)
Největší legrace byla samozřejmě s Hsuin Hsu a s Mikou - asian sound forever! :) Nevím, jak je možný, že se zvuky údivu po evropsku a po asijsku tak liší, ale museli byste sami slyšet, jak vtipně to zní :) Už jsem byla po těch dvou dnech tak zblblá, že jsem se potom ke konci divila po asijsku! :)

Každopádně pak nás čekalo dalších 550 km. Když jsem sedla za volant já, tak samozřejmě začlo co? No sněžit. Nakonec jsme zjistili, že v Umee sněžilo celou dobu! Takže jestli jste měli z mého vyprávění pocit, že se tady topíme ve sněhu, tak teď mi opravdu docházejí slova, jak popsat ty sněhové hory venku...

Tak to je pro dnešek vše - v nejbližších dnech očekávajte další výsledky mého pekařského umění - a že je o čem psát! :)